Ja, die Cloud Option ist auch eine gute (sehr flexible) Idee. Ich frage mich nur, wie man das Anfragen könnte. Es ist immerhin sehr dynamisch. 
Aktuell finde ich es einfacher, „nur“ einen Server anzufragen.
Auf dem Rootserver können wir einen Hypervisor unserer Wahl installieren wie z.B. Proxmox. Mit LXC können wir einfach kleine Container für Projekte bereit stellen. Geht ja schon in die Richtung von Hetzner Cloud, nur selbst verwaltet.
Ich werde mich dieses Wochenende gerne an ein Anschreiben setzen. Inspiration nehme ich von unseren bisherigen. 